もう一つ、気になるブレンドの豆があったので、またまた、北山珈琲店で、豆を購入してみました。 良かったら、前回の記事も見てみて下さい。 オールドビーンズの名店 その名前は… アラビアンモカブレンド 喫茶店って結構、モカをベ…

オールドビーンズってご存知ですか？ オールドビーンズとは、生豆を数年寝かせる。 というスタイルで、鮮度を大切にする現代のコーヒーとは、真逆ですよね。 寝かせて、味に深みを出す。 というのは、ワイン的な発送ですよね。 昔は…